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家庭砂锅的做法及配方

家政女皇砂锅菜品以其口味独特、营养丰富、风味浓郁而闻名。以下是家政女皇正宗砂锅做法:

食材准备:

  • 主料:肉类(鸡肉、牛肉、猪肉等)、海鲜(鱼、虾、蟹等)、蔬菜(土豆、胡萝卜、白菜等)
  • 调料:生抽、料酒、盐、胡椒粉、姜、蒜、葱、香菇等根据个人口味搭配使用。

做法步骤:

  • 将选好的肉类或海鲜清洗干净备用,蔬菜切块。
  • 砂锅中放入适量的清水,加入生抽、料酒、姜片、蒜末、葱段,大火煮沸,然后转小火煮10分钟左右,煮出高汤备用。
  • 将事先处理好的肉类或海鲜放入砂锅中,再加入切好的蔬菜。
  • 根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉,让原料更加鲜美可口。
  • 倒入预先煮好的高汤,盖上砂锅盖,大火烧开后转小火炖煮3040分钟。
  • 最后撒上少许葱花、香菇提味,即可出锅享用。
  • 家政女皇砂锅在烹饪过程中,充分保留了食材的原汁原味,让食材的营养得到了最大程度的保留。砂锅盛出后,香气扑鼻,让食客垂涎欲滴。

    希望您尝试并享受家政女皇正宗砂锅所带来的美味!

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