小麦价格飙涨：粮价上涨谁买单？未来走势如何？

2024年，我国粮食生产再创佳绩，总产量首次突破1.4万亿斤。优质水稻和专用小麦供给增加，玉米产需缺口进一步缩小，大豆产量连续三年保持在2000万吨以上，自给率不断提升，粮食安全保障能力显著增强。然而，由于供应宽松、下游需求增长缓慢等因素，2024年国内小麦、玉米和大豆的收购价格重心出现不同程度的下降。预计2025年粮食价格将以稳中小幅波动为主。

2024年，小麦价格整体呈小幅回落趋势。小麦产量稳定，进口量较小，价格主要受国内市场供需影响。近年来，饲用替代需求变化是影响小麦价格的主要因素。2024年全区小麦标准品平均收购价格为142.85元/50公斤，较2023年下降1.14%。从月度走势看，1-4月份小麦价格稳中有升，春节前夕采购力度加大导致价格上涨，节后供需趋于宽松，价格保持平稳。5-10月新麦上市，市场供应充足，小麦价格逐月小幅下降。11月因考虑雨雪天气可能影响流通，面粉厂低库存刚需采购，价格短暂回升。12月粮库轮换及拍卖继续，备货需求增长乏力，小麦价格重回弱势。截至12月末，全区小麦每50公斤平均收购价格为138.61元，比年初下降4.77%，比去年同期下降4.83%。

玉米方面，2020-2023年由于养殖业和深加工行业的快速发展，玉米需求快速增长，国内玉米产不足需，进口规模逐年扩大，价格高位运行。2024年，玉米由供需紧平衡转为供大于需，叠加进口粮食价格下行，玉米收购价格持续承压下行。2024年全区玉米标准品平均收购价格为115.57元/50公斤，较2023年下降11.36%。从月度走势看，1-2月进口玉米大量到货导致价格下降。3月随着气温回升，深加工企业盈利较好，玉米消耗加速，价格止跌回暖。4-5月小麦上市临近且丰产预期，对玉米市场带来一定利空影响，价格再度小幅回落。6-7月基层余量减少，玉米供应收紧，价格上行。8-12月粮食丰产集中上市，叠加秋季高温降雨天气较多，贸易商积极出货，市场供应增加，需求增长缓慢，价格再度回落。截至12月，全区玉米标准品平均收购价格为每50公斤104.82元，比年初下降11.76%，比去年同期下降15.58%。

大豆方面，2020-2022年受疫情影响，进口大豆到货量减少，大豆价格大幅上涨。2023-2024年受进口大豆价格低迷影响，叠加需求增长缓慢，大豆价格承压运行，高蛋白豆源价格相对坚挺。2024年全区大豆平均收购价格为228.35元/50公斤，较2023年下降17.41%。从月度走势看，1-12月大豆收购价格波动下行。与小麦、玉米相比，我国大豆产需缺口较大，进口依赖度高，价格与国际市场高度关联。2024年大豆价格持续走低，主要是受国际大豆价格下行和进口量增加的影响。截至12月，呼伦贝尔市大豆每50公斤平均收购价格为185.00元，比年初下降27.57%，比去年同期下降28.32%。

展望2025年，农业农村部提出要把粮食增产的重心放在大面积提高单产上，坚持稳面积、增单产两手发力，促进粮食和重要农产品稳定安全供给。具体来看，小麦供应压力增加，市场需求以制粉企业为主，增量有限，预计2025年小麦收购价格在政策托底下窄幅波动。玉米方面，年后售粮进度较快，供应压力有所减轻，深加工表现良好，未来有望成为玉米消费增长的主要动力，预计2025年玉米收购价格将企稳回升。大豆方面，全球大豆供需宽松，短期内缺乏上涨因素，但未来政策的不确定性和天气对南美大豆产量的影响将对豆价走势带来影响，预计2025年大豆价格小幅波动运行。