Truffle BAKERY进驻铜锣湾！日本人气麵包店12月15日开张 必食木村拓哉最爱松露盐可颂/香港限定松露朱古力盐包+桂花乌龙无花果酸种包号称木村拓哉最爱麵包店，主打松露风味麵包的日本东京人龙麵包店Truffle BAKERY，最近在官方Instagram上宣布将于香港开设品牌海外首家分店分店，宣布即将在12月15日于铜锣湾盛大开幕，更带来香港限定独家口味，令人期待万分，相信势必会引发排队热潮。👉🏻全新 Food Instagram上线啦！立即Follow获取更多饮食攻略东京松露麵包店Truffle BAKERY12月15日登陆铜锣湾！逢周末售出每日2万个Truffle BAKERY自2017年成立，于东京门前仲町开设首家分店，品牌背后是食材进口商DRESSTABLE。开店宗旨是把专业食材带到日常餐桌之上，在寻常的麵包中加入珍贵的松露，让人感到无比快乐。品牌使命不仅仅是製作美味的麵包，更要精挑细选可持续食材，坚持不使用化学调味料，务求在创作产品时维持其自然与健康的本质。其中，最受欢迎的产品是白松露盐可颂，这款可颂选用加拿大高级麵粉及自製白松露盐忌廉，麵包烤好后上面会洒上松露油、Alba 的白松露碎和法国海盐调味，口感鬆软，香气扑鼻，今次来到香港，价钱亦不贵，只售$23个，不过试业期间，每人限购3个。另外另一款黑松露蛋沙律三文治也是人气之作，馅料混合了松露油和黑松露，风味满满；还有油炸而成，甜美香口的冬甩牛角包也是只此一家！不过要提到Truffle BAKERY ，就不能不提两位日本男神──木村拓哉和二宫和也。事缘，木村在拍摄日剧《Grand Maison东京》期间，因对该店都包情有独钟，便大批入手白松露盐可颂，慰劳剧组上下，令其迅速在市场上引起轰动。而二宫和也则于个人YouTube频道中分享，充分显示其受欢迎的程度。两位男神加持下，成功推高了白松露盐可颂的热度，使得该店的这款招牌美食几乎每次都要大排长龙才能入手。白松露盐包 $23 (试业期间，每人限购3个) 白松露盐包选用自家创作的松露牛油、来自意大利着名白松露产区阿尔巴 (Alba) 的白松露油、法国产的特级松露盐，配合加拿大一等麵粉及 100% 新鲜牛油，製成日本人日常食用的盐包，并以可负担的价钱让大众均能享用此美食，成为国内外麵包爱好者趋之若鹜的产品，创下现时每逢周末售出每日2 万个之佳绩。黑松露鸡蛋三文治 $39 是日本人气热卖第二位的产品，亦是品牌糅合欧洲食材与日本日常美食的代表作。蛋沙律三文治本身日本麵包店常见之款式，而黑松露配鸡蛋则是欧洲美食之经典，品牌将两者完美结合，没有多余的食材,简单、经典而美味。木村拓哉曾在综艺介绍该店产品。（图:Truffle BAKERY )二宫和也準备了大量麵包慰劳公司后辈。（图:YouTube )香港独家创2款新口味 首席烘焙师亲自来港监督品牌自创立以来曾推出超过50款麵包，香港店于试业期间精选约20款招牌麵包，包括在日本人气热卖第二位的「黑松露鸡蛋三文治」及自家研发良久、口感清爽而不黏的「冬甩」。而糅合了欧洲烘焙文化的代表作有「瑞典豆蒄包」、受德国 Krapufen甜甜圈启发的「半熟肉桂麵包」等。而大家最期待的，当然是香港会否推出期间限定口味！品牌宣布，香港店将推出两款全新口味，当中包括日本及香港团队共同为香港店研发的「松露朱古力盐包」，麵包选用日本麵粉加入法国 60% 黑朱古力製作，内裏是幼滑的 60% 黑朱古力鲜忌廉，面层另撒上松露海盐，鹹甜味道的平衡恰到好处。另一款香港独家口味是「桂花乌龙无花果酸种包」，酸种包是用日本已培养10年以上的天然酵母製作，为让食材味道发挥到极致，须以乌龙茶将新鲜桂花预先浸泡一晚，然后混和酵母、无花果、核桃製成麵糰，再低温发酵 14 小时，焗好的酸种包散发着幽淡清香。而且大家无需担心日本店跟香港店口味会有分别，因为为确保将日本的味道带到香港，日本店的首席烘焙师古俣直子 (Komata Naoko) 将于开业期间来港监督，她曾跟随日本麵包大师小仓孝树工作 10 年之久，并于 TruffleBAKERY 创立时加入，擅长糅合传统麵包製作及优质食材，为品牌创作的产品深受客人热爱。此外，日本总店亦派出资深的烘培厨师与香港店团队共同测试研发食谱及製作麵包，将日本匠人精神带到香港，不论是食材採购、麵糰发酵、焗製温度及时间等，均做到一丝不苟。麵包会由店员帮手包装。日本店的首席烘焙师古俣直子 (Komata Naoko)都会来港监测品质！松露朱古力盐包 $27 幽香的松露跟朱古力混合在一起，可以说是最佳拍档！桂花乌龙无花果酸种包 $78/原个 香港限定款式，每啖都有诱人的无花果香气。自家品牌还有推出暖壸及刺绣了盐麵包图案的小毛巾等零售产品。TruffleBAKERY地址：铜锣湾勿地臣街11号The Hedon地下(地图按此)营业时间：10:00am-8:00pm全新订座平台「订餐厅×Openrice」正式上线！>>立即按此了解更多香港各区餐厅订座优惠<<今晚食乜好？即睇最强鸡翼食谱、牛油果食谱合集食乜养生好？二十四节气：中医教路/汤水进补/穴位养生自助餐推介！睇尽各种自助餐优惠/回本攻略想知最新饮食资讯？按此观看 Food编辑推介更多近期热话热话｜提子提提你新食法 梳打水浸1小时即爆汁热话｜牛奶纸盒封口大法 原来有官方指引？唔使用文件夹/牛奶盖热话｜《黑白大厨》「鳐鱼三合」是什么？世界最臭食物排名屈居第二！第一名是⋯⋯香港食饭越搞越多app 网民怒轰超麻烦反被插？汉堡排大战｜肉肉大米香港店开幕！挽肉と米黄杰龙还击：似乎颇为失礼自携蛋糕到寿司郎庆祝生日？港妈公审餐厅拒提供碟叉及点蜡烛 网民一面倒撑寿司郎香港航空飞机餐推香港名物两餸饭！跟餐甜品係牛奶公司雪糕？文记车仔麵霸咗成条福荣街变「文记街」？ 网友笑称迟啲搞上市 有人因为呢个原因唔再帮衬？瑞幸咖啡｜内地人气瑞幸咖啡正式攻港？招聘海报疑流出米芝莲Little Napoli｜跑马地店10月初结业 将搬到湾仔新店AEON便当店｜Bento Express全线结业 青衣最后一间分店10.3结业继续阅读叹现代酒楼鸡扎走样 网民细数传统鸡扎有咩唔同咗？ 棉花鸡同鸡扎你会点拣？湾仔雄记美食惨遭「被结业」铁闸外被贴招租告示 店家闹爆地产代理：严重错误鲗鱼涌酒楼2万月薪请人 工时、休息安排引热议 网民：争在未卖身Mister Donut香港首店进驻尖沙咀K11 Art Mall！10月26日正式开幕 香港终于都食到热话｜童年阴影「三色豆」大翻身！日本7-11以西兰花取代青豆尖沙咀食$200焗猪扒饭中伏 狠批猪扒冇味 饭冇炒底 餐厅主动免单引热议热话|寿包定寿桃？酒楼经理上寿包 生死攸关激嬲食客顺香园饼家结业！40年老字号 港产人手製蜜糖马仔成绝响太子陈仪兴尚潮楼爆食物中毒 9人痾呕 疑鱼露花甲处理不当九龙香格里拉卖两餸饭? Café Kool推出$88自助餐盒 有肉有海鲜 旨在节约剩食7-11鲜芋仙系列登场！独家发售台湾直送鲜芋仙招牌仙草冰沙+仙草冬瓜茶鲜奶及咖啡>>按此下载<< 全新 APP，领取最新餐厅优惠、气炸锅食谱、自助餐优惠，仲有饮食达人教你识煮识食，让你成为真正全面的美食家，仲唔立即下载？其他人也在看
